Amuse Gueules

Christian und Florian beim Anrichten der Speisen

Lisa beim Anrichten

Gebeizte Lachsforelle mit Dill-Senf-Sauce und Löwenzahn-Eierschwammerl-Salat

Saté vom Kalbsfilet und Jakobsmuschel auf Mango-Avocado-Salat

Wasabi-Limetten-Sorbet

Argentinisches Rinderfilet mit Schokosauce dazu Kartoffelplätzchen

Zweierlei Stubenküken an roter Currysauce und Thai-Spargel mit Pack Joy

Captain Morgan serviert mit karamellisierter Roter Bete und Kartoffel-Dill-Püree

Toublerone Mousse und Safran Creme an Marillen-Sauce, Gartenbeeren und Almdudler