Endlich ist es soweit, unser neues Logo ist fertig! Derzeit bin ich dabei es auf unserer Homepage, sowie in möglichst allen Präsentationen auszutauschen. Ich hoffe alle gewöhnen sich schnell an das neue Logo!
Es ist zwar noch tiefster Winter, aber der nächste Sommer ist nicht mehr in weiter Ferne!
Wir bieten bei Reservierung bis 31. März einen Frühbucherbonus von 10 % auf die Tagespreise (nicht auf die Pauschalen). Außerdem sind Kinder bis zum 12. Geburtstag im Zimmer der Eltern (Doppelzimmer) frei.
Dieses Angebot gilt auch für unser Hotel in Gerlos!!!
Hier finden Sie unsere Preise:
http://www.glockenstuhl.at/content/cms/front_content.php?idcat=12&lang=1&client=1
Heute hatten wir wirklich “Postkartenwetter”. Obwohl vom Wetterbericht nicht so schön prognostiziert, hat sich doch im Laufe es Vormittags die Sonne durchgesetzt. Für alle, die wie ich heute arbeiten mussten ein paar Bilder vom herrlichen Wintertag. Alle die heute auf den Skieren stehen konnten, sind wirklich zu beneiden.
ENGLISH VERSION:
Today we had realy gorgeous weahter (like on a post card)! Altough the weather forecast did not mention sun for today it got sunny during the morning. For all those who had to work today (like me) a few pictures. Those who could ski today are really enviable!
Ich hoffe, das neue Jahr hat für alle gut begonnen. Hier ein paar Bilder vom regen Treiben in der Küche und im Restaurant bei uns im Hotel Glockenstuhl, sowie einem Teil des Menüs:
Glas Champagner mit Hibiskusblüte dazu einen Gruß aus der Küche
Karotten-Marillen-Suppe mit Tofu Sesam
Fleischbällchen "Mozzarella" on Olivenkuchen mit Avocado-Rucola-Dip
Ich wünsche allen ein einen guten Rutsch ins Jahr 2010 und vor allem Glück und Gesundheit!
I wish you a Happy New Year!
This is our gala dinner for New Year’s Eve. At the moment we have free tables left in our restaurant.
Glass of Champagne with hibiscus flower
and a compliment from the kitchen
* * *
Smoked Galloway beef with slice of goat cream cheese
* * *
Carrot-apricot-soup with tofu sesame
* * *
Meat dumpling “mozzarella”
with olive cake and avocado-rucola-dip
* * *
Melon-papaya-soup
* * *
Salad from the buffet
* * *
Fillet of Herford beef in elder-cardamom-sauce
with roast pine nuts, celery-potato-puree and young carrots
or
Tunny “provinciale” on tomatoes and vegetable marrows
or
Saddle of deer with porcini
in portwine essence served with polenta rolls
* * *
Iced muesli bar with caramel sauce and berries timbale
Unser Menü vom 31. Dezember. Noch wären Tische im Restaurant frei!
Glas Champagner dazu einen Gruß aus der Küche
* * *
Geräuchertes Galloway-Rind
mit Ziegenfrischkäse-Schnitte
* * *
Karotten-Marillen-Suppe
mit Tofu Sesam
* * *
Fleischbällchen “Mozzarella”
an Olivenkuchen mit Avocado-Rucola-Dip
* * *
Melonen-Papaya-Süppchen
* * *
Salat vom Buffet
* * *
Rinderfilet vom Herfordrind in Holler-Kardamom-Sauce
mit gerösteten Pinienkernen, Sellerie-Kartoffelpüree und jungen Karotten
oder
Thunfisch “Provenciale”
auf Tomaten und Zucchini
oder
Hirschkalbkarree mit Steinpilzen
in Portwein-Essenz an Polentaröllchen
* * *
Geeister Müsliriegel mit Karamelsauce
an Waldbeer-Timbale
Hier einige Bilder von unserem Weihnachtsmenü:
Some pictures of our Christmas menu:
Amuse Gueules
Christian und Florian beim Anrichten der Speisen
Lisa beim Anrichten
Gebeizte Lachsforelle mit Dill-Senf-Sauce und Löwenzahn-Eierschwammerl-Salat
Saté vom Kalbsfilet und Jakobsmuschel auf Mango-Avocado-Salat
Wasabi-Limetten-Sorbet
Argentinisches Rinderfilet mit Schokosauce dazu Kartoffelplätzchen
Zweierlei Stubenküken an roter Currysauce und Thai-Spargel mit Pack Joy
Captain Morgan serviert mit karamellisierter Roter Bete und Kartoffel-Dill-Püree
Toublerone Mousse und Safran Creme an Marillen-Sauce, Gartenbeeren und Almdudler
In der Küche herrscht reges Treiben! Das Weihnachtsmenü wird vorbereitet und die letzten Details werden besprochen.
Hier unser Weihnachtsmenü für den 24. Dezember. Damit ich euch den Mund ein bisschen wässrig machen kann;-) !!!
Amuse Gueules
***
Gebeizte Lachsforelle mit Dill-Senf-Sauce
und Löwenzahn-Eierschwammerl-Salat
***
Cremesuppe von Blutorangen und Sellerie
mit Chili-Öl und Gurkenheu
***
Saté vom Kalbsfilet und Jakobsmuschel
auf Mango-Avocado-Salat
***
Wasabi-Limetten-Sorbet
***
Salat vom Buffet
***
Argentisches Rinderfilet mit Schokosauce
dazu Kartoffelplätzchen
oder
Zweierlei Stubenküken
an roter Currysauce
und Thai Spargel mit Pack Joy
oder
Captain Morgan
serviert mit karamellisierter Roter Bete
und Kartoffel-Dill-Püree
***
Toblerone Mousse & Safran Creme
auf Marillen-Sauce, Gartenbeeren und Almdudler
Posting tweet...
Powered by Twitter Tools
